Bib 5 litres Roubine Hippy rosé 2024 IGP Méditerranée Bio

Château Roubine Hippy rosé IGP Méditerranée

Native de Saint Tropez, Valérie Rousselle a connu les années yéyés ;hippie, bohème et romantique. Aussi, en souvenir, nous avons voulu rendre hommage à cette période « peace & love » et ce lifestyle en créant Hippy.

Un rosé biologique vibrant et fruité, issu de nos parcelles de Grenache noir orientées plein sud, à déguster en toutes occasions.

VINIFICATION

Suite aux vendanges de nuit, pressurage direct pour garder toute la fraicheur de nos baies et une belle couleur pâle. La température est maintenue à 15°C - 16 ° C, après débourbage à froid. La fermentation malolactique est bloquée. Le vin est ensuite filtré naturellement puis mis en bouteille.

ROBE
Robe pâle aux teintes de pétales de rose.

NEZ
Notes gourmandes de petits fruits rouges.

BOUCHE
Une attaque franche sur la fraicheur où l’on goute des fruits à chairs blanches (pêches & nectarines). Un vin léger, idéal pour l’été.

GARDE
1 an

ACCORD METS / VIN
Se déguste aussi bien à l’apéritif que sur une viande ou un poisson grillé (daurade), ainsi qu’en accompagnement de cuisines plus exotiques (japonaise, thaïlandaise, vietnamienne…).

Température de service conseillée : 10°C - 12°C