Bon voyage - vin mousseux desalcoolisé

Bon voyage - vin mousseux desalcoolisé

Cépages : Chardonnay

Vinification : Élaboré de manière traditionnelle afin de permettre la meilleure expression du cépage.

L'élimination de l'alcool s'effectue de manière très prudente sous vide (un espace sans air) et est définitivement plus douce que toute autre méthode d'extraction.

La méthode permet une extraction très douce par température nettement inférieure à 30° Celsius.

Le vin est réchauffé à 29° Celsius, lorsque l'alcool atteint son point d'ébullition et commence à s'évaporer. Cette procédure se déroule en quelques minutes et est donc très efficace. Le système est contrôlé par ordinateur et garantit une extraction optimale et correcte de l'alcool.

Pays d'origine : Espagne

Caractéristique sensorielle :
Couleur :
Une belle robe laissant apparaître des bulles fines et délicates.
Nez : Nez explosif avec des arômes des fruits blancs
Bouche :
Frais et équilibré, il révèle une harmonie agréable et fruitée en bouche.

Recommandations : A déguster bien frais dans un grand verre avec des glaçons pour révéler toute son élégance et sa fraîcheur.
Service (en°) : 4 - 6°C
Taux d'alcool : 0.1
Acidité : 0
Sucre résiduel : 60gr