121 av Maréchal Juin
83300 Draguignan
Du mardi au samedi
De 9h à 12h30 et de 14h à 19h
121 av Maréchal Juin
83300 Draguignan
Du mardi au samedi
De 9h à 12h30 et de 14h à 19h
VINIFICATION
Vendanges manuelles de nuit.
Pressurage des baies égrappées à basse température. Fermentation en cuve inox.
CÉPAGE
100% Rolle
DÉGUSTATION
Robe claire et brillante.
Nez: très expressif sur des arômes de fleurs de sureau et de zeste de mandarine.
Bouche: ample, ronde, suivie d'une belle fraîcheur sur la nectarine. Accord : tourte provençale, poulet rôti, tartare de thon.
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