121 av Maréchal Juin
83300 Draguignan
Du mardi au samedi
De 9h à 12h30 et de 14h à 19h
121 av Maréchal Juin
83300 Draguignan
Du mardi au samedi
De 9h à 12h30 et de 14h à 19h
VINIFICATION
Vendanges manuelles de nuit afin d'optimiser la fraîcheur à l'arrivée en cave.
Pressurage délicat avant un court contact des peaux avec les jus pour obtenir cette délicate couleur pâle et extraire tous les arômes. Fermentation en cuve inox.
Assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille
DÉGUSTATION
Robe claire, lumineuse.
Nez : 1er nez sur la fraise des bois puis sur les fruits à chair blanche et les agrumes.
Bouche: franche, très équilibrée. Belle fraîcheur sur des arômes d'agrumes. Finale persistante sur la pêche blanche.
Accord : salade de chèvre chaud, plancha de fruits de mer ou simplement en apéritif.
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation des cookies pour améliorer votre expérience. Sans cookies, certaines fonctionnalités du site, notamment la possibilité d'achat, peuvent ne pas fonctionner correctement.