121 av Maréchal Juin
83300 Draguignan
Du mardi au samedi
De 9h à 12h30 et de 14h à 19h
121 av Maréchal Juin
83300 Draguignan
Du mardi au samedi
De 9h à 12h30 et de 14h à 19h
TERROIR
Sol : Argilo-calcaire
Sélection : Conduite de la vigne traditionnelle et respectueuse des éléments naturels du terroir tout en adaptant les subtilités de chaque cépage. Mise en place d’une charte qualité avec partenaires producteurs et par un suivi permanent par notre oenologue. Raisins récoltés de fin août à fin septembre.
VINIFICATION
Cépages : Syrah 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 10%.
Méthode : Remontages modérés et cuvaisons raccourcies afin d’extraire des tanins fins et élégants permettant à ce vin d’être consommé rapidement. Fermentation alcoolique suivie par la fermentation malolactique.
Alcool : 13,5%/vol
NOTES DE DÉGUSTATION
OEil : Ce vin présente une robe légèrement rubis. Nez : Un nez expressif et fruités révélant des notes de fruits rouges (framboise, cassis).
Bouche : Une belle rondeur en bouche avec des notes fruitées qui en font un véritable vin de plaisir.
Accord mets & vin : Avec des grillades, des salades ou un apéritif, ce vin rouge libérera parfaitement ses notes d'épices et de fruits rouges.
Température de service : Entre 16 et 18°
Garde : 5 ans
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation des cookies pour améliorer votre expérience. Sans cookies, certaines fonctionnalités du site, notamment la possibilité d'achat, peuvent ne pas fonctionner correctement.