121 av Maréchal Juin
83300 Draguignan
Du mardi au samedi
De 9h à 12h30 et de 14h à 19h
Domaine La Grand' Vigne - Cuvée Grand' Vigne Rosé 2025
9,16 €
La cuvée Grand' Vigne Rosé exprime toute la finesse du terroir de Brignoles. Élaboré par la famille Mistre, ce vin est le fruit d'un savoir-faire transmis depuis cinq générations. Certifié en Agriculture Biologique, ce rosé se distingue par son équilibre entre douceur fruitée et fraîcheur vive.
Domaine La Grand' Vigne - Cuvée Grand' Vigne Rosé 2025 (Bio)
Un Terroir de Plateau et de Précision
Ce rosé tire son élégance d'une altitude préservée et d'une vinification soignée :
- Terroir : Plateau triasique du centre Var situé à 240 mètres d'altitude, avec des sols argilo-calcaires.
- Culture : Agriculture Biologique certifiée (FR-BIO-16).
- Vinification : Pressurage direct et macération pelliculaire, suivis d'une fermentation thermo-régulée pour préserver l'éclat des arômes.
- Élevage : Élevage sur lies fines durant 2 à 3 mois pour apporter de la rondeur, suivi d'une mise en bouteille précoce.
Notes de Dégustation (Millésime 2025)
Un rosé aérien et particulièrement gourmand :
- Robe : Une couleur "sable clair", limpide et brillante.
- Nez : Printanier et très frais, il dévoile des arômes de petits fruits rouges (cerise) et de fruits à chair blanche (pêche).
- Bouche : Une attaque agréable et douce qui confirme le fruit perçu au nez. C'est un rosé "friand" dont la finale est à la fois vive et gourmande.
Accords Mets et Vin
Excellent à l'apéritif, il accompagne merveilleusement les produits de la mer (fruits de mer, coquillages, espadon grillé ou carpaccio de poissons). Il sera également le compagnon idéal d'un poulet au citron ou de terrines de poissons.
Température de service : 10-12°C.
Appellation : AOC Coteaux Varois en Provence
Cépages : 90% Grenache, 10% Cinsault
Degré : 12,5% Vol
Certification : Vin Biologique (AB)
Retrouvez cette cuvée Bio dans votre cave à Draguignan. Un rosé de Brignoles qui allie tradition familiale et fraîcheur contemporaine.