121 av Maréchal Juin
83300 Draguignan
Du mardi au samedi
De 9h à 12h30 et de 14h à 19h
Domaine La Grand' Vigne - Cuvée Grand' Vigne Blanc 2025
9,16 €
La cuvée Grand' Vigne Blanc est une expression élégante et lumineuse du terroir de Brignoles. Élaboré par la famille Mistre dans le respect de l'Agriculture Biologique, ce vin blanc allie la finesse aromatique du Rolle à la structure du Grenache Blanc pour offrir une dégustation tout en fraîcheur et en gourmandise.
Domaine La Grand' Vigne - Cuvée Grand' Vigne Blanc 2025 (Bio)
Un Savoir-Faire de Précision
Le caractère unique de ce blanc repose sur un terroir d'altitude et une vinification méticuleuse :
- Terroir : Plateau triasique du centre Var à 240m d'altitude, sur des sols argilo-calcaires propices à l'éclat des blancs.
- Vinification : Pressurage direct et macération pelliculaire suivis d'une fermentation thermo-régulée.
- Élevage : Travail sur lies fines pendant 2 à 3 mois pour apporter du gras et de la complexité, suivi d'une mise en bouteille précoce pour garder le "peps".
Notes de Dégustation (Millésime 2025)
Un vin blanc complexe, aromatique et désaltérant :
- Robe : Un vert d'eau lumineux et cristallin.
- Nez : Délicatement floral (œillet, lilas blanc), il s'ouvre sur des notes gourmandes de fruits blancs (poire) et d'agrumes (citron, pomélo).
- Bouche : Une attaque douce et gourmande. On y retrouve des nuances de poivre blanc et d'anis qui apportent du relief.
- Finale : Une conclusion tonique et agréablement saline.
Accords Mets et Vin
Idéal pour l'apéritif, il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les coquillages et les poissons fins (espadon grillé, carpaccio). Sa structure lui permet également d'accompagner des plats de volaille comme un poulet au citron.
Température de service : 10-12°C.
Appellation : AOC Coteaux Varois en Provence
Cépages : 70% Rolle, 30% Grenache Blanc
Degré : 12,5% Vol
Certification : Vin Biologique (AB)
Disponible dans votre cave de Draguignan. Un blanc bio de Provence alliant délicatesse florale et vivacité saline.